内田米店の内田さんと齋木さんに話を聞いた。内田さんは「自由米市場がほぼ倍に上がっている。米が足りず取り合いになっている。いっぱい作らないと米の値段は上がると思う。米屋は儲かってないが、卸や集荷業者は儲かっている。5キロ3000円位で売れればいいが実質的には3800円止まりがいいと思う」などと話した。古古古米を美味しく食べるには炊きたてを食べる方がいいとのこと。