パナソニックはAIで最適な炊き方を判断する高機能炊飯器を発表。新型の炊飯器は釜の内部に温度・水分量などを検知するセンサーが付いており、そのデータをもとにAIが最適な炊き方になるよう火力や圧力を調整する。これにより水分量の多い新米、乾燥が進んだ古米、国産よりも硬くて吸収しにくい外国産米もふっくらと炊き上げ、コメの甘みを約8%高く引き出すことができるという。日本電機工業会によると、炊飯器の出荷は台数・金額ともに3か月連続で増加しているとのこと。
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