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「唐辛子」 のテレビ露出情報

最近、女性を中心に流行っているマーラータン。マーラータンブーム人気の理由を経済ジャーナリスト・渋谷が解説する。マーラータンの発祥は中国。しぶれる辛さがおいしいと若い女性に人気。七宝麻辣湯は連日行列が当たり前の人気店。去年1月は11店舗だったが、現在は42店舗と、急激に店舗を増やしている。人気の理由がカスタム性とヘルシーさ。七宝麻辣湯では50種類以上から好きな具材を選べ、6種類のスープ・辛さ・春雨などの麺を選ぶことができる。都内でマーラータン専門店が続々オープンしている。ウーバーイーツの上半期トレンドランキング(Uber Eats Japan)ではハンバーガーを抑えマーラータンが1位。マーラータンは原価率が低く、具材はセルフ方式&調理工程が簡単なため人件費が抑えられる。店にとって利益を出しやすく新店舗を作りやすいので全国でマーラータン専門店が増える可能性が高い。マーラータンブームが今後も続く理由(1)「飲食チェーン店の参入」、(2)「自宅でも味わえる商品」。バーミヤン、どうとんぼり神座などマーラータンを出す店が増える理由は、小麦の値上げでラーメンの価格高騰とマーラータンを作るための調理器具やお皿がすでにあるため。中華房「マーラータン」(267円)は去年9月発売、総出荷数約320万個の大ヒット。先月には「EXPO 2025 ミャクミャク麻辣湯」(999円)が発売された。今年に入りマーラータン味の鍋つゆやカレーなど麻辣味の商品がたくさん出ている。渋谷は「定着すると思う」などと指摘した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月25日放送 19:00 - 21:00 TBS
坂上&指原のつぶれない店「ファミリーに大人気 大宮」「働く街No.1 新橋」知れば絶対行きたくなる店
日本一のランチ激戦区ニュー新橋ビルで大行列ができるお店。巷で話題のスープだくだく系料理がパスタ。絶望のスパゲティが人気の「ホームズパスタ」をきっかけに、スープだくだくの飛び散り系パスタが大ブーム。スープはニンニクをたっぷり効かせた中毒性抜群の味付け。さらにパンチが効いた辛さにハマる人が続出。スープは油に大量の唐辛子を入れて余すこと無く辛さを抽出。そこに1kg[…続きを読む]

2026年1月25日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
世界の長距離鉄道に乗って気になる乗客と降りてみた〜ワールドロングトレイン〜ワールドロングトレイン
ウズベキスタンは日本から約6000km離れた中央アジアに属する国。日本の約1.2倍の面積に約3710万人が暮らしている。長距離鉄道のスタート地はアンディジャン。19の駅に停車しながら1470kmの道のりを22時間かけて進む。車内には東京に3年住んでいたことのある男性や、帰宅途中の英語教師の女性など様々な乗客が乗っていた。その中でフルーツ農園を営んでいる男性に[…続きを読む]

2026年1月25日放送 13:55 - 15:20 テレビ朝日
坂上忍のキャンプ飯バトル!(坂上忍のキャンプ飯バトル!)
最終対決のテーマは、房総半島の旬な食材であったか鍋対決。西山茉希は地元鮮魚を使った贅沢豆乳坦々鍋を作った。ビールでたらこと白子の臭みを取る。余った豚肉は鍋に入れて旨みを出す。豆乳は最後の仕上げの手前で入れる。シメはチーズリゾット。あばれる君は地元野菜を使った丸ごと玉ねぎの鬼オーンスープを作った。カブは煮込むと溶けやすいので皮付きのまま。玉ねぎを丸ごと入れて見[…続きを読む]

2026年1月25日放送 11:45 - 12:45 日本テレビ
スクール革命!知念侑李 自炊への道
「玉子のペペロンチーノ」の作り方を公開。火を付ける前のフライパンにオリーブオイル・ニンニク・玉ねぎ・ベーコンを入れる。強火で30秒炒めて泡立ってきたら中火に落とす。ニンニクに焼き色が付いたら唐辛子を入れて火を止める。火を止めたらカツオと昆布の出汁を加え、塩は具材がないところに広げて入れる。その後弱火で軽く火を通して麺を入れ、溶き卵を加えたら一気に絡めて盛り付[…続きを読む]

2026年1月24日放送 15:00 - 15:55 日本テレビ
売上10倍さん 激変生活ビフォーアフター(売上10倍さん 激変生活ビフォーアフター)
道の駅ひらたの名物は激辛商品。ハバネロの収穫は9月上旬に行われる。平田村では農家が作ったハバネロを全て道の駅が買い取っている。ヒットには2つのターニングポイントがあった。ハバネロが原発事故の風評払拭になればと200本の苗木を栽培した。まずは道の駅で生のハバネロを販売した。しかし撃沈した。そしてハバネロを使った商品を開発した。地獄級ハバネロソフトクリームを開発[…続きを読む]

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