他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月11日放送　8:00 - 9:25　TBS

サタプラ試してランキング

麺の味を調査。お湯で戻した麺を食べ比べて味や食感を比較する。「日清ラ王」は麺を3層構造にすることで食感の違いを演出。さらにデュラム粉を配合することで生麺のようなコシと弾力に仕上げている。サンヨー食品の「坂内食堂 中華そば」は厳選された国産小麦粉を数種類ブレンドし、あえて麺の厚さをバラつかせることで食感の違いを出している。そして1位は「マルちゃん正麺」。5年か[…続きを読む]

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2025年9月29日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS

ご当地ラーメンとして全国区の知名度を誇る福島県の喜多方ラーメンの元祖「源来軒」が101年の歴史に幕を下ろしたことが分かった。作り手の体力低下で臨時休業が続いていたが、再開のめどが立たなかった。閉店の背景について、喜多方市喜多方ラーメン課・東海林和宏課長は「高齢化が進んでいて、いくら跡を継いでも継いだ方がまたお年を取られるという部分がある」と話した。市内のラー[…続きを読む]

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2025年9月29日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS

ご当地ラーメンとして全国区の知名度を誇る福島県の喜多方ラーメンの元祖「源来軒」が101年の歴史に幕を下ろした。作りての体力低下で臨時休業が続いていたが再開のめどが立たず閉店した。喜多方市喜多方ラーメン課・東海林和宏課長は「高齢化が進んでいる」と話す。

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2025年8月15日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.なるほどッ！

今、ご当地ラーメンがあらためて注目されている。東京駅の東京ラーメンストリートにある青森の津軽煮干ラーメンには長蛇の列ができていた。今月7日にオープンしたばかり。日本ラーメン協会は「その土地で広まった実績」「特徴、特色、定義などがある」「発祥から20年以上」「知名度がある」「その土地の食文化や社会的背景」「応援団体がある」「行政など主体でメニュー名設定」のうち[…続きを読む]

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2025年7月31日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびひるトピ

今月11日、日本ラーメン協会が全国185種類のご当地ラーメンを発表。今年は新たに2種類が追加。1つ目は広島牡蠣ラーメン。広島県産の牡蠣を使用しているのが特徴で、秋～冬の提供で牡蠣の旨味を凝縮したスープとトッピングの牡蠣が楽しめる一杯。2つ目は福井県のたけふ駅前中華そば。武生駅周辺で提供されているラーメンで、駅から自転車で11分以内の距離にあり、メニューには中[…続きを読む]

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