「産直グルメ回転寿司 函太郎Tokyo」は北海道から直送のネタが味わえる。バイヤーおすすめのネタを紹介。「生うに軍艦」は高級寿司店御用達の小川の生うにを使用。「真ほっけ」は瞬間冷凍で鮮度の良い状態で提供。「活つぶ」は殻付きで輸送しているため鮮度抜群。他にも「にしん」や「やりいか」もおすすめ。