魚を知り尽くすバイヤーが赤字覚悟のネタを紹介。

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オープニング映像。

本日のゲストは金子貴俊。特集はGWに行きたい！人気の回転寿司。

「産直グルメ回転寿司 函太郎Tokyo」は北海道から直送のネタが味わえる。バイヤーおすすめのネタを紹介。「生うに軍艦」は高級寿司店御用達の小川の生うにを使用。「真ほっけ」は瞬間冷凍で鮮度の良い状態で提供。「活つぶ」は殻付きで輸送しているため鮮度抜群。他にも「にしん」や「やりいか」もおすすめ。

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やりいかゴールデンウィーク函太郎 東京一番街店函館（北海道）噴火港小川商店東京都東京駅東京駅一番街活つぶ貝生うに軍艦真ほっけ鮮にしん

「三浦三崎港 恵み」は三崎港直送のこだわりのまぐろがいただける。バイヤーおすすめは「本まぐろスジとろ三点盛」、「あじ」、「いさき」、「南まぐろづくし」。毎日大量に仕入れることで希少な部位でも安価で提供できる。

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あじいさきまぐろ問屋 三浦三崎港恵み 渋谷ヒカリエ店ゴールデンウィーク三崎めばちまぐろ三点盛三崎港南まぐろづくし本まぐろスジとろ三点盛本まぐろ大とろ至極の一貫渋谷ヒカリエ渋谷（東京）神奈川県銀座（東京）

「くら寿司 グローバル旗艦店 浅草」のバイヤーおすすめは「三浦半島 炙り釣り金目鯛」、「はまち」、「熟成 桜鯛」、「天然だしうどん」、「味付いくら」。漁協と直接契約しているため安く提供できる。信頼関係を築くために2カ月間漁に出向くこともあるという。はまちは自社でAIを活用して養殖している。「熟成 桜鯛」は「天然だしうどん」でのしゃぶしゃぶがおすすめ。

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くら寿司くら寿司 浅草ROX店さかなクンはまちふり塩 熟成まぐろゴールデンウィークサーモンシイラボラ三浦半島味付いくら国産シイラ黒胡椒漬け天然だしうどん天然ボラゆず漬け浅草（東京）炙り釣り金目鯛熟成 桜鯛

すご腕バイヤーおすすめの寿司ネタを紹介。函太郎バイヤーおすすめは「生うに軍艦」「真ほっけ」など。三浦三崎港 恵みバイヤーおすすめは「南まぐろづくし」など。くら寿司バイヤーおすすめは「三浦半島 炙り釣り金目鯛」など。

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GWあじくら寿司はまちまぐろ問屋 三浦三崎港恵み 渋谷ヒカリエ店函太郎 東京一番街店南まぐろづくし味付いくら本まぐろスジとろ三点盛炙り釣り金目鯛生うに軍艦真ほっけ鮮にしん

森永製菓「ホットケーキミックス」の本格的な生産は1950年代。当時はチューブ入りメープルシロップつきだった。美味しく焼くコツは高いところから流し込むこと。

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GWホットケーキホットケーキミックス森永製菓田町（東京）

「ホットケーキのガレット風」のレシピを紹介。ホットプレートで砂糖を溶かしバナナを焼いて絡めてバターも絡める。卵・牛乳・ホットケーキミックスを混ぜて生地を作る。目玉焼き・ベーコン・カマンベールチーズを焼きコショウをかける。生地を焼き、上に目玉焼き・ベーコン・カマンベールチーズを乗せて生地の四隅を折って包んだら完成。もう一枚生地を焼き、上にバナナを乗せて包んだらバナナ巻きの完成。

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GWよじごじDays 番組公式サイトコショウシナモンバナナベーコンホットケーキのガレット風

「日立 圧力スチームIH炊飯器 ふっくら御膳＜RZ-TS105M＞」の通販情報。日立最高ランクの圧力スチームIHと大火力沸騰鉄釜を採用。旧モデルで赤色のみ。お求めは電話0120-441-222、もしくは「ジャパネット」で検索

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Japanet senQua日立 圧力スチームIH炊飯器 ふっくら御膳 5.5合炊き＜RZ-TS105M＞日立製作所

ゆうがたサテライトの番組宣伝。築地再開発で企業連合が会見。

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築地市場

陰陽師・橋本京明が占う誕生月別の明日の運勢を伝えた。

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橋本京明

金子貴俊は「回転寿司3店舗全部行きたい」などと話した。

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ゴールデンウィーク