「くら寿司 グローバル旗艦店 浅草」のバイヤーおすすめは「三浦半島 炙り釣り金目鯛」、「はまち」、「熟成 桜鯛」、「天然だしうどん」、「味付いくら」。漁協と直接契約しているため安く提供できる。信頼関係を築くために2カ月間漁に出向くこともあるという。はまちは自社でAIを活用して養殖している。「熟成 桜鯛」は「天然だしうどん」でのしゃぶしゃぶがおすすめ。
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「三浦半島 炙り釣り金目鯛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月1日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDaysGWに行きたい！人気の回転寿司
- すご腕バイヤーおすすめの寿司ネタを紹介。函太郎バイヤーおすすめは「生うに軍艦」「真ほっけ」など。三浦三崎港 恵みバイヤーおすすめは「南まぐろづくし」など。くら寿司バイヤーおすすめは「三浦半島 炙り釣り金目鯛」など。
- 2024年1月6日放送 18:51 - 21:54 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！くら寿司vs超一流寿司職人
- くら寿司が超一流寿司職人のジャッジに挑戦。くら寿司従業員イチ押し！第7位 炙り釣り金目鯛。「くらの逸品」というプロジェクトは全国31ブロックの天然魚を販売。関東エリアでは金目鯛を採用している。
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