京都市東山区の町中華「マルシン飯店」を訪問。48年続く中華料理屋は「チャーハン（900円）」など人気メニューがずらり。9割が注文する人気メニューは「天津飯（950円）」。1日500食でる。ふわふわすぎて飲み物のよう。