四川飯店のテレビ情報 | 四川料理の重鎮菰田欣也シェフ陳建民＆陳建一に学び幅広く活躍 | よじごじDays(2025/09/17(水)15:40)

「四川飯店」のテレビ露出情報

「4000 Chinese Restaurant」の菰田欣也シェフは四川飯店で約30年研鑽を積み2017年に独立。こだわりの一品は「麻婆豆腐」。

2025年12月16日放送　20:55 - 22:00　TBS
マツコの知らない世界マツコの知らない火鍋の世界: 埼玉県・狭山市にある中国家庭料理蓮華オーナー自ら自家栽培している辛さ控えめで旨味が強い四川唐辛子を料理に使用していて、この唐辛子は種取りや乾燥まで手作業で仕上げている。火鍋に使用する豆板醤やラー油なども全て手作りで、薬用効果のある漢方18種類は中国から直送している。火鍋の具材は牛や羊などの肉や魚介類と地元狭山産の里いもやかぶなど旬の野菜を使っている。
2025年6月9日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京
なないろ日和！（エンディング）: スタジオからは「トレーニングと言っても楽にできるものが多かった」などの感想が出た。このほか「らくらく腹圧ベルト」の紹介などを行った。