他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月30日放送　2:40 - 2:55　NHK総合

RAMEN　JAPAN（RAMEN JAPAN）

外食でラーメンに使う1世帯あたりの金額が全国1位の山形市。地域では蕎麦屋で振る舞われるラーメンも人気で、こうしたスタイルが昔から根付いているんだそう。スープには鰹節や昆布のほか、牛骨など使用。
蕎麦屋で振る舞われるラーメンが人気の山形。関東大震災で被災した中華料理職人らが山形に移り住み、蕎麦屋がその受け皿になったことなどが要因。肉牛の産地でもあることから、[…続きを読む]

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2024年6月29日放送　18:56 - 20:00　テレビ朝日

サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん（快挙達成！博士ちゃん歴史的大発見SP）

日菜子さんは小4からニホンオオカミを本格的に調べ始め、4年間かけて論文を書き上げた。ニホンオオカミの絶滅理由の1つは森林開発等でエサの動物・生息地が減少したこと。2つ目は鎖国が解除されたことで狂犬病が流入し、家畜を襲い始め駆除の対象になったこと。1905年に奈良県で捕獲されたのを最後に絶滅したと言われている。最後に捕獲されたニホンオオカミの仮はく製はイギリス[…続きを読む]

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2024年6月29日放送　6:00 - 6:30　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（ニュース）

太平洋戦争末期、鳴子温泉では延べ6500人もの集団疎開を受け入れた。当時疎開していた富士夫さんの学童日誌には、生活の様子や親が会いに来てくれた日の喜びなどが記されていた。ひもじくて大変な時代だったが鳴子の人たちには良くしてもらったという。旅館の女将だった母とともに子どもたちの世話をしていた元子さんは、食糧確保に奔走する日々だったと話した。子どもたちが抱える寂[…続きを読む]

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2024年6月28日放送　16:05 - 17:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーンおとりよせ＠千葉

ゴジラなどで知られる円谷英二監督がかつて企画した幻の映画「日本ヒコーキ野郎」。そのモデルとなった伊藤音次郎は千葉県・習志野市で草創期の飛行機開発に名を刻んだという。12年に渡り調査を続けてきた長谷川隆さんは伊藤音次郎を現代に伝える活動をしている。伊藤音次郎は明治24年生まれ。17歳の時にライト兄弟の映像を見て飛行機の開発者を志した。24歳で独立した。伊藤が自[…続きを読む]

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2024年6月24日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

創業233年続く老舗・芝大門 更科布屋を紹介した。更科そばはそばの実の中心部を使う純白の麺が特徴。稚鮎の天ぷらせいろは二八そばとなっている。創業は1791年、信州の反物商の布屋萬吉が東日本橋に更科そば処を開店した。大正2年に芝大門に移転し芝大門 更科布屋になった。つゆには高知県産の宗田節と鹿児島県産の本枯れ節醤油を合わせ2週間以上寝かせたもの。8代目の雄一さ[…続きを読む]

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