他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月27日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびひるトピ

ふりかけの市場規模は2026年の予測では605億円になるとされる。ふりかけは多様化しており、具材を乾燥させパリパリした食感が楽しめるドライ系や、水分を残すことでしっとりした食感を残したソフト系、料理の味や有名飲食店の味を再現した再現タイプまで1000種類以上に上る。新たなトレンドとして、肉の素材を使ったふりかけが増えている。魚介系ふりかけを作ってきたメーカー[…続きを読む]

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2025年10月13日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！ZIP！特集

進化が止まらないふりかけを調査した。KITANO ACE エミテレス所沢店にやってきた。たくさんのふりかけがある。200種類以上。昨年の1月から比較すると売り上げは2倍だとのこと。店舗での3-4割がふりかけの売り上げだとのこと。ゴロっと北海ホタテの焦がし醤油ふりかけが人気だ。国際ふりかけ協議会の松江さんは、ホタテを生かした味だとのこと。

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2025年10月12日放送　7:00 - 7:30　日本テレビ

所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）

ドライ系とソフト系に分けられる「ふりかけ」、1000種類とも言われる人気商品の秘密を探るべく、「のりたま」で有名な丸美屋食品工業にやってきた。食感の異なる3種類の卵を使い、鯖節を削って抹茶塩も配合。海苔や胡麻など7種類のパーツが相まって、最高の味が完成する。松江慎太郎さんによると、ふりかけは外国人にも人気があるという。

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