去年12月にユネスコの無形文化遺産に登録された焼酎などの日本の伝統的酒造りを支える人々に出会った。伝統的な焼酎造りを支える全国で1人の職人がいるということで、曽於市を訪ねた。津留安郎が工房でつくっているのは、焼酎の蒸留に使う木樽。ステンレス製の蒸留器が主流になる中、津留安郎が1人で作り続けてきた。材料には地元で取れる樹齢80年以上のスギと3年以上の竹だけを使うという。組み上げには接着剤も釘も使わない。16年前に勤めていた会社を退職し、職人の道に入った。津留安郎はこの日、木樽づくりで最も体力を使う作業を行っていた。津留安郎の木樽を使う蔵元が隣町の志布志市にあるという。高吉誠のいる蔵元では江戸時代後期に主流だった伝統的な焼酎造りをしている。津留安郎のつくった木樽にもろみを入れ、蒸気を吹き込んで沸騰させ、もろみからでたアルコール蒸気を冷却器で冷やし、焼酎にする。この場所では地域の食材を焼酎に漬け込み蒸留したお酒もつくっている。いちごの農園を訪ねると、収穫が最盛期を迎えていた。お酒に使われるいちごには規格外のいちごを使うという。
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「ユネスコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月11日放送 3:03 - 3:18 NHK総合
- RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）
- 人口あたりのラーメン店の数がトップクラスという鹿児島県。1974年創業の「のぼる屋」は鹿児島初のラーメン専門店。店主の道岡さんは横浜出身の看護師。中国人患者からラーメン作りを教わった。2014年に閉店も、2年後に常連客らの尽力で復活。この店の人気を機に、県内に人気店が複数誕生。
鹿児島県内にあるラーメン店。盛り付けたあと最後に豚骨スープを注ぎ込む変わった製[…続きを読む] - 2025年3月10日放送 13:00 - 17:00 NHK総合
- 国会中継参議院予算委員会質疑
- 日本維新の会・片山大介による質疑。片山は、石破総理が先週末、高額療養費制度の見直しをすべて見送ることを決定したことに触れ、予算案が衆議院を通過し、参議院での審議が始まったタイミングでなぜ判断を変更したのかなどと質問した。石破総理は、患者や患者団体の意見を聞かなかったことは手続きとして十分ではなかった、その反省と参議院での意見を踏まえ、判断を決定したなどと話し[…続きを読む]
- 2025年3月5日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay．topic
- 文化庁はユネスコ無形文化遺産の提案候補に「書道」を選んだ。書道は伝統的な筆遣い、技法のもと墨など多様な用具を使い、漢字などを手書きする文字表現のひとつ。書道は手紙や冠婚葬祭の署名や書初めなど様々な場面で用いられる社会的習慣である。文化庁は今月末までにユネスコに提案書を送り、2026年の登録を目指したいとしている。
- 2025年3月5日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，90秒でけさのニュース
- ユネスコの無形文化遺産に書道が再提案された。来年に登録の可否が決まる。
- 2025年3月5日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（今朝の注目ニュース）
- ユネスコの「無形文化遺産」の提案候補に「書道」が選ばれた。文化庁がユネスコ無形文化遺産の提案候補に選んだ「書道」は伝統的な筆遣いや技法のもと筆や墨など多様な用具を使い、漢字や仮名などを手書きする文字表現のひとつで、手紙や冠婚葬祭での署名や書き初めなど、日本人の生活上、様々な場面で用いられ社会的慣習となっている。「書道」は、昨年度も日本政府がユネスコに提案を行[…続きを読む]
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