圓子水産のテレビ情報 | 世界自然遺産知床でも地球規模の異変ここでしか食べられない！冬の北海道グルメ | ザワつく！金曜出張所(2025/03/12(水)19:00)

「圓子水産」のテレビ露出情報

ウトロ漁港では流氷が来る冬は船を陸に上げて漁を休む。しかし今年はまだ流氷が来ていない。石原良純は漁師さんが営む「圓子水産」を訪れて「めんめの塩鍋」「知床漬け丼」などに舌鼓を打った。

2025年2月17日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！水卜あさ美と一緒にあさごはん: 水卜アナが紹介するのは圓子水産（北海道）「鮭漁師が本気で作った鮭フレーク（1080円）」。脂のりが良い「1等鮭」のみを使用した本気の一品。塩を塗り込んで作った新巻鮭を蒸して手作業で荒ほぐしにするというシンプルな調理にこだわっている。ごはんに乗せて食べても良いし、パスタ・うどんにもよく合うとのこと。