宇和島市は日本屈指の真珠の生産地。櫻井淳子さんが「土居真珠」を訪れた。ここでは自分で貝を選んで真珠を取り出し、アクセサリーにする体験ができる。まずは真珠について教わる。貝殻で作った丸い核をアコヤ貝の体内に入れ、海で育てると核の周りに真珠の層が作られる。1年ほどかけて真珠となるという。貝殻を選んで真珠を取り出し、研磨剤の入った布で磨く。デザインの枠を選び、加工して貰えばアクセサリーが完成。