ベーグルマニアの土橋萌乃さんによると冷凍したベーグルは蒸し器を使って解凍することで保水されモチモチ食感が復活するという。ベーグルは食べ方も進化しており、フレンチトーストやグラタンにアレンジした商品を出してる店もある。