土浦駅徒歩3分の高月堂を訪問。70年以上地元で愛される菓子店で、澤辺さんご夫妻が営んでいる。今月には長男が3代目として戻って来るという。土浦市のマスコットキャラクター・つちまるくんのレモンケーキなども販売。わかさぎの佃煮を使った「霞浦の恵み」はジャパン・フード・セレクション金賞を受賞した。ご飯交渉は成立。自宅は5階建てのビル。