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「土用の丑の日」 のテレビ露出情報

本日の達人は、管理栄養士・料理研究家のShieさん。夏バテ対策に良いとされるうなぎには良質なたんぱく質やビタミン類が豊富に含まれ、ビタミンA・Eの抗酸化作用は紫外線によるストレスから細胞を守ってくれる。またビタミンDはカルシウムの吸収を助けて免疫機能の維持につながる。土用の丑の日にうなぎを食べる以外にすると良いことの答えは、Bの温泉につかるだった。Shieさんは、うなぎの蒲焼きとしゃぶしゃぶで栄養価に大きな変化はないが、脂や蒲焼きのタレの糖質などが落ちるためしゃぶしゃぶの方がさっぱりいただけると話した。Shieさんが市販のうなぎを美味しくするコツをアドバイス。表面のタレをぬるま湯で洗い落とすことで独特の臭みや焦げ付きを防ぐ。次に水と酒をフライパンに入れそこにクッキングシートを敷きうなぎを上に乗せる。フタをして弱火で約5~7分蒸し焼きにし、油をひかずに皮目を下にして香ばしさが出るまで焼けば完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月16日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
暑い日は食欲がわかず冷たいものや炭水化物メインの食事になりがち。その結果栄養が偏り様々な夏バテの症状を悪化させる原因になってしまうことも。本日の達人は、管理栄養士・料理研究家のShieさん。大手食品メーカーに研究員として在籍後独立、様々な活動を行っている。夏バテで食欲が落ちると栄養バランスが偏りやすくなるので、食事の際に主食・主菜・副菜をバランスよく摂るのが[…続きを読む]

2026年7月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
今年で創業100年を迎えた都内の老舗うなぎ店「八ツ目や にしむら 巣鴨店」。一番人気は脂がのった国産のうなぎを使用した「鰻重定食(上)」。蒲焼きと白焼きを一度に楽しめる「白蒲重定食」も人気。贅沢品の代表格として知られるウナギが今年はお買い得になっている。東京の市場での値段は去年1kg6000円近かったが、今年は4286円と3割近く安くなっている。大手スーパー[…続きを読む]

2026年7月10日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays歴史に学ぶ夏の活力!江戸のスタミナグルメ
江戸のスタミナグルメ4つ目は「うなぎ」。うなぎが夏の定番となった理由は、うなぎ店から相談を受けた平賀源内が「土用の丑の日にうなぎを食べよう!」というキャンペーンを始めうなぎ店が大繁盛。「伊豆榮」は多くの文豪にも愛されてきたうなぎの名店。江戸時代に不忍池で捕れた魚を刀でさばき店で調理し販売したことが「伊豆榮」の始まり。

2026年7月10日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
今月26日の土用の丑の日を前にうなぎにある異変が。取材した千葉・千葉市にある鮮魚店では鹿児島県産うなぎかば焼き1尾が去年同時期に比べ400円以上安くなっていた。さらにイオンも土用の丑の日に向けて、鹿児島県産うなぎかば焼き・大を去年より540円安く販売することを発表。うなぎが安くなっている理由は、去年のシラスウナギの豊漁。東京都中央卸売市場が発表したウナギ1k[…続きを読む]

2026年7月9日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル(ニュース)
ウナギの値下がりでう匠 山屋 膳兵衛では鰻丼が3135円から2860円で食べれる。昨年度うなぎは豊漁とんなりその影響で値下げが続いている。また鰻などを販売している丸川水産にょると海外産は輸入コストの高騰の影響があるため国産鰻がお買い得だという。そして7月26日は土用の丑の日で通常であれば需要の高まりで高くなる傾向だが続くかどうか丸川水産の渡部さんとう匠 山屋[…続きを読む]

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