HARUAは「マグロのスジってあったら絶対気になる」などとコメントした。「地元良品JOURNEY 三浦半島篇」は配信中、地元良品で検索。
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「地元良品JOURNEY 三浦半島篇」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月28日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．三浦半島の移住生活
- 三浦の新名物を作る高橋さんにマグロ仲買人の宇田川さんが教えてくれたのが「マグロのスジ」。スーパーには並ばない地元ならではの食材で、トロや赤身よりも格安で手に入るという。スジは生の状態だと固いが、宇田川さんいわく火を入れると固さが消えてうま味が出るという。試食した高橋さんは焼いたマグロのスジを使ってベトナム発祥のサンドイッチ「バインミー」を作ることを思いついた[…続きを読む]
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