今日の宿、木造りの宿 橋津屋に訪れた。この宿は江戸時代創業した老舗で、本館とは別に別邸がある。客室のスイートルームには広々としたスペースと温泉もついている。客室とは別に大浴場も入ることができる。夕食はダイニング会席料理を食べることに。伊藤さんは料理とあわせて地酒3種利き酒セットを飲んだ。水玉烏賊とは細かな切れ目をいれたアオリイカのこと。アオリイカを使ったもずくを食べた。さらに鳥取県産の和牛ロースを特製のソースをつけて食べた。