熊本・福岡の県境付近にある鶏料理専門店「鹿原」は、美味い上にとにかく安いと評判。店主の小川さんは、熊本のブランド鶏を使った料理を提供している。もともと材木関係の仕事をしていた小川さんは、独学で鶏料理を学んだ。