辛酸冷麺についてトーク展開。杉浦さんは「トムヤムクンベースだから知ってる麻辣湯の味じゃないのかな。食べたいですね」と話し、朝日さんは「AFURI冷やし柚子辛紅らーめんが気になる。結構辛そうに見える」と話した。自宅でも辛酸冷麺が楽しめる。日清食品チルドから「ガチ中華の一品 冷し麻辣麺 2人前」が出ている。豆板醤とラー油の後引き辛さがクセになる醤油だれと香醋の酸味と五香粉の香りが味わえる。無印良品にも「麺にあえる 3種唐辛子のビビンだれ」が売っている。3種唐辛子の香り・辛さ、コチュジャンのコク。りんご・梨の自然な甘みと酸味が味わえる。辛酸冷麺は夏バテ予防に良いという。管理栄養士の坂本ひかるさんによると、辛みはカプサイシン。「発汗作用」で体温調整。「スパイス」で食欲増進。酸味は「クエン酸やビタミンC」が期待される。ビタミンCが鉄分の吸収をサポートし貧血予防の助けになる。また冷たいのでサラッと完食ができ、とりたい栄養素を確保しやすい。夏場に不足しがちな水分・エネルギー・ビタミン・ミネラルの摂取をしっかり後押ししてくれる。
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「坂本ひかるさん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月1日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマ
- 「とりあえずビールと枝豆」は栄養面でも理にかなっているという。枝豆にはビタミンC＆B群、タンパク質が含まれていて、肝臓の負担軽減、二日酔い予防、アルコールによる体へのダメージを軽減してくれる。
- 2026年4月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 3位は玉ねぎ。3月中旬から5月にかけて収穫される新玉ねぎ。収穫後すぐに出荷するため、水分が多くて柔らかく辛味が少なく甘みが強いのが特徴。ケルセチンには、血流の流れをよくして血管の健康維持に役立つ働きが期待される。調理師・栄養士のおすすめレシピは、新玉ねぎの丸ごと焼き。新玉ねぎにオリーブオイルをかけて丸ごとオーブンで焼く（200度約25分）。焼き上がったら塩コ[…続きを読む]
- 2026年3月18日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- ブロッコリーとアボカドについて解説。東急ストアの関澤氏によるとブロッコリーはふさが少し紫色がかっていると新鮮。アントシアニンという色素が豊富で抗酸化作用が期待できる。茎の部分は切り口の断面がみずみずしく乾燥していないものが新鮮だという。管理栄養士の坂本氏によると、ブロッコリーに含まれるビタミンCは水に溶けやすいため、鍋で茹でるより電子レンジで温めたり、スープ[…続きを読む]
- 2025年12月3日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- ワンプレートせいろは主食・主菜・副菜をせいろで完結できる。2位の麻辣湯はZ世代の新・中華トレンド。3位は世相を反映した、令和の米騒動を乗り越える節約料理のかさまし料理。クックパッドの食トレンド予測2026を紹介。1つの器に主食・主菜・副菜・汁物を全て盛り込むスタイルの一汁三菜ボウル、インドなどで食べられるビリヤニ、薬膳の考え方を和食・イタリアン・フレンチなど[…続きを読む]
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