佐賀県・呼子町で教えてもらった神様はイカ釣り名人の漁師 福浦健二さん。取材交渉をして漁に同行させてもらうことになり、夕方5時に出港した。今回釣るのはケンサキイカで、活造りが有名なほど鮮度抜群な呼子の名産品。福浦さんの家は呼子で最古の明治時代から100年以上続くイカ漁師の家計で、健二さんが六代目となる。近年温暖化による海水温の上昇で全国的にイカが不漁になっていて、ケンサキイカも最盛期の半数以下にまで落ち込んでいるという。1時間半ほどかけてポイントに到着し、仕掛けを海に投下していく。同時並行で水深80mの冷たい海水を汲み上げて生け簀の準備もする。以下は高温に弱く、人肌で触れただけでもやけどしてしまうほどだという。日没になると集魚灯を点けて小魚を集め、キビナゴをエサに釣っていく。開始から30分で1匹目のイカを釣り上げ、手で触れずに生け簀に向かってイカを投げて鮮度を落とさないようにしていく。漁は午前0時まで続き、港に帰る間もイカが死んでいないかこまめにチェックする。帰港後には港に用意してる生け簀にダッシュで素早く移し、鮮度を保つ工夫を随所に施す。今回特別に福浦さんの家にお邪魔し、朝ご飯も紹介してくれた。福浦家では漁が終了した後の朝3時に朝ご飯を食べるのが決まりで、仕事終わりということもあって一番豪華だという。今回は漁の途中で死んでしまった卸せないイカで、時間が経っていないので鮮度は問題なく高いという。このイカをイカ刺しにし、他にもイカを天ぷらやしゅうまいにしていった。
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「埼玉県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月12日放送 22:30 - 23:30 NHK総合
- 時をかけるテレビNHKスペシャル 老友へ ～83歳 彫刻家ふたり～
- ここまで、1995年放送の「NHKスペシャル 老友へ ～83歳 彫刻家ふたり～」を再放送。舟越さんも佐藤さんもすでに亡くなっているが、2人の作品は同じ場所に置かれている。舟越さんは生前に「たまたま同じ世に生まれ、殆ど同じ道を歩いて良き道連れになった」と、佐藤さんは「まったく異なった性格だったが それがかえって1つのレールになれた」と語っている。
- 2025年9月12日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さまマニアオススメ 北関東 惣菜2大スーパー人気ランキング
- ベルクは埼玉を中心に145店舗を展開。昨年度の売上が3800億円を突破した今絶好調のスーパーで扱う惣菜は300種類以上となっている。その中で第5位は麺系惣菜がランクイン。小杉竜一は「ハイカロリー。ワシワシ系まぜそば」を選び、塚地武雅は「MEGAナポリタン」を選んだ。
- 2025年9月12日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 厚生労働省によると国内に住む100歳以上は9万9763人で去年に比べ4644人増で昭和45年以降、55年連続過去最多を記録。女性の国内最高玲は114歳の賀川滋子さん、男性の最高齢は111歳の水野清隆さん。100歳以上の高齢者で人口10万人あたりの人数で島根県は168.69人で13年連続最も多く、埼玉県は48.5人で36年連続最も少ない。
- 2025年9月12日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！リポーター久本 話題の街の魅力調査
- 住みやすく観光にも最適な栃木・那須エリアの徹底調査。去年7月に大型リニューアルした「道の駅 那須高原 友愛の森」にはチーズやいちごなどの特産品が数多く並んでいる。那須は全国有数の酪農地帯であり、また栃木県はいちごの収穫量が56年連続で全国1位。2011年には夏から秋にかけて収穫される「なつおとめ」が新たに品種登録された。またマルシェの他には「なすとらん」とい[…続きを読む]
- 2025年9月11日放送 23:12 - 0:01 テレビ東京
- カンブリア宮殿（オープニング）
- 『CRAFT MISO 生糀』は国産米100％の麹をたっぷり使って甘味を引き出し、塩分は25％カットしている。コンセプトは“そのまま食べておいしい味噌”、従来のみそとは違うフルーティーな味わいを打ち出してヒットしている。作っているのは長野・下諏訪町に本社を構える「ひかり味噌」。従業員309人、売上高215億円とみそメーカーとしては大手の会社。2カ月に一度ラン[…続きを読む]
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