じゃらん工場見学ランキング1位の新宿中村屋の工場見学ツアーを取材。1日最大約40万個の肉まんを製造しているという。生地は、上質な小麦を独自にブレンドし、絶妙な水分量で練り上げている。自社酵母を使って長時間発酵させることで、ほどよい弾力と風味豊かな生地になる。1個分の分量に切り分け、包みやすいよう、おまんじゅう形にしてプレスする。具材は、食感を出すため、タマネギなどの野菜は大きめにカットし、熟成させた豚肉と一緒にミンチする。具材を包む工程は、職人の手包みを再現している。あんまんと区別しやすくするため、肉まんにはヒダをつける。機械と肉まんがくっつかないように、下に紙を敷いているという。もう一度発酵させ、蒸したら完成。蒸すと、約1.5倍の大きさになる。蒸し上がった肉まんは、螺旋階段状の冷却機で約1時間冷やし、検品を経て、包装され出荷される。見学では、工場に入る前にゴミを吹き飛ばすエアシャワーも体験できる。見学後は、出来立ての肉まんを無料で試食できる。「天成饅」は、直営店と通販でしか購入できない。値段は346円。山形・庄内産の豚肉やどんこしいたけなどを使った、中村屋最高峰の一品。白鳥は試食し、本格中華の味、肉がほろほろしているなどと話した。スーパーで販売している期間限定の「焦がし醤油とにんにくのチーズ肉まん」を試食し、ガクテンソクは、チーズがメインで、ニンニクも強いなどと話した。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「埼玉県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！エンタメ
- VIVA LA ROCKが初の野外開催。アイナ・ジ・エンドやSTARGLOWなど豪華22組が登場。トリを務めたのは来月活動終了を発表しているSHISHAMO。
- 2026年5月3日放送 15:00 - 16:55 日本テレビ
- 県民スター栄誉賞県民スター栄誉賞 あなたの地元の顔No.1は？
- 埼玉県民が選出した地元の顔では、所ジョージさんの名前が多く挙がった。所さんは48年前にシンガーソングライターでデビューし、テレビの第一線で活躍している。今年の上司になって欲しい芸能人ランキングや働き方改革してくれそうな芸能人ランキングなどでも、所さんは1位に輝いた。また、日本人初となる国際宇宙ステーション船長の若田光一さんの名前も多く挙がった。若田さんはさい[…続きを読む]
- 2026年5月3日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 本日のゲストは小林よしひささん。NHKおかあさんといっしょの体操のお兄さんでお馴染み。1981年埼玉県生まれ。小学生の時、ジャッキー・チェン主演「スパルタンX」に憧れて身体を鍛えようと剣道と体操教室に通い始めた。日本体育大学に入学後は体操部に所属し卒業後は公務員を目指しながら研究室の助手として働いていた時に「おかあさんといっしょ」のオーディション会場に学生の[…続きを読む]
- 2026年5月2日放送 22:20 - 23:04 テレビ朝日
- 出川一茂ホラン☆フシギの会〇〇したらこうなった！フシギな一発逆転アイデア
- 4つ目のアイデアは「全国に約3600万本ある電柱の点検作業をスマホゲームにしたら時間＆コストを大幅に削減」。電柱点検の費用は日本全国で年間100億円以上。スマホゲーム「ピクトレ 〜ぼくとわたしの電柱合戦〜」では自分がいる場所の地図に周辺の電柱の位置が表示され、見つけて写真を撮って投稿すると1本につき20～50円相当のポイントが貰える。ポイントはAmazonギ[…続きを読む]
- 2026年5月2日放送 19:00 - 19:56 日本テレビ
- 嗚呼！！みんなの動物園（嗚呼！！みんなの動物園）
- コシマさんが参加するのはホームセンターの一角を間借りして開催される譲渡会。ホームセンター譲渡会は誰でも立ち寄り可能なため大勢の目にふれる利点はあるが、みんながコシマさん目当てというわけではない。この日参加した保護猫は27匹。本番に弱いコシマさんはイカ耳で興奮気味だった。3組の方が興味を示してくれた後、アンゴラ村長はコシマさんと相性が良さそうな人を見つけて話し[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.