堀内さんは年度内にアレルギー低減卵の製品許可を得たいと考えている。視聴者からは、卵は常温保存でも良いか質問があり、冷蔵庫のほうが長持ちするが、温度差があると劣化が早くなるため常温で販売されていると回答した。卵の上手な割り方の質問もあり、卵同士を当てるか、1つの場合はボウルの側面に当ててヒビが入っているか確認しながら割ると良いと助言した。