5位はラーメン。ワンタン麺で有名な支那そば たんたん亭、中華蕎麦とつけ麺の甲斐、塩そば 時空などを紹介。西永福の煮干箱では煮干しスープが絶句するほど旨いと評判で、昭和30年創業の永福町大勝軒では行列が絶えないという。豚骨や鶏ガラスープが主流だった時代にあえて煮干しを使い、大評判に。製氷機が一般的ではなかった昭和37年、店ではいち早く導入するなど、お客様ファーストを徹底してきた。子供が高熱を出してしまったと駆け込んできた人のために氷を無料で進呈したこともある。