TVでた蔵トップ>> キーワード

「壱岐島」 のテレビ露出情報

長崎県壱岐島にある壱岐リトリート 海里村上ではここでしか食べられない味を生み出しているのは支配人兼料理長の大田。ウニの炊き込みご飯を売りにしているがこの日向かったのは近くの田んぼ。料理長が自分で育てた米をホテルで提供しているという。また料理以外の名物も作ったがそれは食事を豊かにするお酒。壱岐は麦焼酎発祥と言われる焼酎の名産地。そこで地元の蔵元と組んで、壱岐の特産品を焼酎に漬け込んで新たな味を生み出した。いちごや柑橘だけでなく以外なものにはウニの殻などを入れたという。試行錯誤の末できたのがクラフトジン カグラ。ホテルでも提供している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月2日放送 20:15 - 20:55 NHK総合
有吉のお金発見 突撃!カネオくん有吉のお金発見 突撃!カネオくん
多くの貝類を採るのに日本で古くから引き継がれてきたのが海女漁。海女漁とは深さ10mの海底に素潜りして貝類などを採る漁のこと。壱岐島の海女漁に密着。壱岐島全体では現在約50人の海女さんが活躍中。平均年齢は64歳。壱岐島では高級食材アワビの乱獲防止のため、長時間潜水可能なウエットスーツの着用や空気ボンベの使用を海女漁では禁止している。海女さんは自分で噛んだガムを[…続きを読む]

2024年9月20日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本おはBiz
今、各地で地域独自のクラフトビール造りが盛んになっている。そうした中、資源を究極的に有効活用しようという取り組みが、長崎県の壱岐島で動きだしている。九州の北側、玄界灘に浮かぶ長崎県の壱岐島は、毎日旬の魚があがることから“玄界灘の宝石箱”と呼ばれている。そんな魚に合うようにと、3年前から島内でビールの醸造が始まった。ビール工房を立ち上げた原田知征さんの動機は、[…続きを読む]

2024年9月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(長崎県壱岐島)
今回は長崎県の壱岐島。ウニ丼と壱岐牛が名物。

2024年8月31日放送 17:30 - 18:00 テレビ東京
THEフィッシング暑さも吹き飛ぶおもしろさ!玄界灘オフショアジギング
今回は末永知也が「玄界灘(壱岐島周辺)」で玄界灘オフショアジギングを行う。

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.