岐阜県多治見市、父親から受け継いだ工房で一人制作に向き合う美濃焼の職人・安藤寛泰さんは2年前から新たな販路として堀田卓哉さんの会社に器を卸している。神楽坂のレストランで使われていた器も、安藤さんの作品だ。百貨店に並ぶのは、一部の有名作家に限られ、多くの職人にとって販路の確保が課題になっている中、サブスクが新たな販路の拡大につながっている。しかし、堀田さんは流通を変えるだけでは不十分だと感じている。