今、人気のパン屋を自転車で周り、パンを集めている謎の人物がいるという。東京・文京区にあるパン屋で待っていると、大きなバッグを背負った男性が現れた。都内十数店舗で目的情報があった。男性を追跡してみると本屋に運んでいた。男性はテーブルを組み立てパンを並べ始めた。売れ残りそうなパンを割引価格で仕入れ、定価で売っている。夜のパン屋といい週に3日、夜の7時から9時まで営業している。男性は、もともと路上生活をしていたという。この仕事が社会復帰の足がかりになったという。パン屋にとっても廃棄が減るなどメリットが大きい。夜のパン屋は現在都内3店舗に拡大。1年間に6万個を販売しているという。