一行が訪れたのは岩崎本舗 浜町観光通り店。長崎県は遺伝により尻尾が変形した尾曲がり猫の生息率が日本一で、江戸時代に幕府公認の海外貿易港があった頃はネズミ対策のために船にネコを乗せていたという。そのネコが出島に上陸し長崎にすみついたのが尾曲がり猫の始まりだとされる。ナンチャンス発動により江上敬子が長崎角煮まんじゅう代をお支払い。柔らかな豚バラを塩味と甘みを調整した専用の醤油・味噌・秘伝のタレなどで3日間角煮に。それを自家製ラードを使いふわふわに仕上げた生地に挟んだものが「長崎角煮まんじゅう」。