都内にある海鮮居酒屋ではランチのマグロ食べ放題に向けて準備のまっさい中だった。きょうはクロマグロをランチで出すという。クロマグロは普段なかなかランチで出すことはないというが、提供できるわけは仕入れ価格の変化にあった。最新の豊洲市場のマグロ卸売価格は去年の同じ時期と比べると3割も安くなっている。今年から太平洋のクロマグロ漁獲枠が広がったことで価格が下がったとみられる。
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「大中赤てんこ盛り」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月9日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 今旬を迎えているカツオの漁獲量が減少し、平年の2～3割程度価格が高騰している。千葉県の飲食店では仕入れ値が上がっている中で値上げは行わないというが、食卓では価格高騰を受けて購入を控える場合もあるという。またサケなどの魚類も燃料費高騰の影響で軒並み値段が上がっている。こうした中で高級魚のクロマグロの価格が平年比で2～3割程度下がってきている。今年から日本の漁獲[…続きを読む]
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