塚田僚一は「CRAFT BAKERS」に訪れた。ブリオッシュチョコレートとベーコン ハラペーニョチーズを注文し実食。店頭で販売していたキューブパンは、様々な種類を手に取ってもらえるように、6cm四方の小ぶりなパンを使って作り始めたのだそう。フォカッチャも人気。