浅草花やしきがある浅草のタクシー運転手、藤森さんに稲城長沼の「つけ麺 道」へ連れて行ってもらった。食べログ「JAPAN RAMEN AWARDS 2016」で1位を獲得した。料理人を志し調理師専門学校を出た店主の長濱さんはトークスキルを磨くためにホストクラブで働いたあと、ラーメン界のレジェンド田代さんに弟子入りした。2009年に「つけ麺 道」をオープンしたが、閑古鳥が鳴く日々。ある番組で山岸一雄に認めてもらってから行列ができたという。スープは豚や鶏、魚介などを使い3日かけて作っている。
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「大勝軒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月6日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDaysわざわざ行きたい！秘境喫茶in群馬
- 沼田市にやってきた。「何の畑？」とクイスが出た。正解は「こんにゃく芋の畑」。畑に囲まれた「0278CAFE」を訪ねた。Tシャツ展など数多くのイベントの開催や、個性あふれる落ち着いた空間と四季を感じる癒やしの景色が魅力のカフェ。「ゼロカフェラーメン」をいただいた。ラーメンは「景勝軒」を共同開発。こちらのコーヒーは自家焙煎したパプアニューギニア産の豆を使用、自家[…続きを読む]
- 2024年7月25日放送 19:00 - 20:00 TBS
- プレバト！！俳句ランキング
- 才能ナシの最下位になったのは勝俣州和さん。「麺の神汗に濡れたかたつむり」という句を詠んだ。夏井いつき氏は「意味がわからない」と酷評した。
- 2024年5月31日放送 20:00 - 21:48 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国町中華の◯◯
- 「お茶の水、大勝軒 BRANCHING」の店主はラーメンの神様の下で修業し独立。のれん分けした大勝軒の中でも忠実に神様の味を再現している。「ドライキーマ」は大勝軒のスープで煮込んだ中華風キーマ。トッピングのデュカは香りと食感が楽しめる。どぶろっくは料理のお礼に感謝の歌を披露した。
- 2024年3月16日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチトレンド部
- 続いては東京初出店の「白楽栗山製麺」。こちらはつけ麺の名店で修行を積んだ店主の栗山さんが創業した、神奈川県で人気のつけ麺店。店長の安達さんは「本店の横浜では魚介豚骨をベースに作って東京ラーメンオブ・ザ・イヤーで1位を獲得した。東京では豚・鶏・野菜で勝負する」などと話す。白楽栗山製麺・ららテラス HARUMI FLAG店では味を一新。麺は全粒粉を使ったもっちり[…続きを読む]
- 2024年3月1日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！トレンドの現場
- 東京・晴海のHARUMI FLAGから中継。渡部峻アナウンサーは「東京2020オリンピック・パラリンピックの大会選手村の建物を活用する形で進められている再開発プロジェクト。いま完成している建物はオリンピック期間中に選手たちが泊まっていた建物」など伝えた。レインボーブリッジがよく見えるこの場所は東京の湾岸エリアに新しく生まれた街。HARUMI FLAG。東京2[…続きを読む]
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