大勝軒のテレビ情報 | あるものから生まれた国民的料理とは？ | 奇跡体験！アンビリバボー(2025/09/17(水)19:00)

「大勝軒」のテレビ露出情報

今から70年前、東京のある店で国民的料理が登場した。店員が食べていたまかないは残り物をアレンジして作ったものである。それはつけ麺。今から74年前に創業した大勝軒でラーメンを作るときに残った麺を使いまかないとしてつけ麺は食べられていた。

2025年6月1日放送　19:00 - 20:54　TBS
坂上＆指原のつぶれない店日本一の飲食店チェーン道路国道16号を徹底調査！: 国道16号で知れば絶対行きたくなる店を紹介。国道16号は人気ラーメン店がひしめき合う激戦道路で、8年で70店舗増加している。ラーメン横綱は関西を中心に47店舗展開。国道16号沿いに2店舗ある。東京ホテイソンが調査。一番人気は煮込みバラ肉ラーメン。国産青ネギが無料で入れ放題。週3回、関西からネギ300kgを配送している。
2025年3月18日放送　2:17 - 2:32　NHK総合
RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）: 1910年東京のラーメンは「淺草來々軒」から始まった。第二次世界大戦が勃発し、街からラーメンは姿を消した。戦後、駅前には闇市が立ち並び、人々の腹を満たしたのがラーメンだった。闇市が集まったエリアの一つが中央線沿線。今回は、東京のラーメンを中央線で巡る旅。東京駅から西へ約30分の吉祥寺。創業90年の老舗、創業者は難波二三夫さん。戦後、阿佐ヶ谷駅前にラーメン店[…続きを読む]