大塚にんじんを使ったドレッシングが人気だというレストラン「New Port」にやってきた。「山梨ブランド魚「富士の介」と山梨野菜のカルパッチョ」にドレッシングをかけて味わった。家庭で作れる大塚にんじんドレッシングを紹介した。にんじんをすりおろしたら、塩・レモン汁・コショウ・らっきょうの付け汁・マーマレードジャムを合わせる。合わせた調味料にオリーブオイルを少しずつ加える。すりおろしたにんじんを混ぜ合わせる。
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「大塚にんじん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月17日放送 10:00 - 11:00 テレビ朝日
- リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん（リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん）
- 今回は山梨県市川三郷町大塚で幻のにんじんを育てる匠・岩下七郎さんを調査する。岩下さんが栽培する幻のにんじんは大塚地区で栽培されている大塚にんじん。今回城島らは収穫体験をさせてもらった。大塚にんじんは堀り棒という道具を使用して収穫するそうで、にんじんに沿って土に刺し、棒を揺らしてにんじんと土をほぐすと収穫することができる。大塚にんじんの長さは約80～120cm[…続きを読む]
- 2024年11月16日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本土曜すてき旅
- 山梨・市川三郷町には様々なスポットがあり、先月オープンした新名所・市川公園MTBフィールドでは大人から子供まで楽しめる9つのコースがある。市川公園MTBフィールド・弭間さんは地元の自然を楽しめるようコースの提案をした。当時は草が多く生い茂っていた土地を開き、半年でコースを完成させたという。その後別の場所に立ち寄り、にんじんジュースを堪能した。にんじん農家の塩[…続きを読む]
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