埼玉・嵐山町の大妻嵐山高校では去年4月からみつばちプロジェクトをはじめ、校庭に巣箱5個でミツバチ約1万5000匹を育てている。養蜂経験がなく始まったプロジェクト、最初は思うようにはちみつを採取できなかった。去年は科学コンクールで入選した。7月、今年最初のはちみつ採取が行われ、約20キロのはちみつを採ることができた。高校の卒業生で地元でパン屋を経営する新井有里さんからの提案ではちみつパンの商品化の申し出がありコラボが実現した。商品は8月3日のはちみつの日に販売を開始。予約分で売り切れる人気ぶりとなった。