他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月1日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ

なりゆき街道旅麺街道

JR品川駅近くの「麺Louis」は昼のみラーメンを提供する店。夜はパブとして営業。「濃厚味噌らぁ麺（黒）」は冬限定の黒い味噌ラーメン。マー油と竹炭を混ぜたもの。マー油とは香味野菜をラードで揚げて作る香味油。スープは鶏ベース、3種類のブランド鶏・計6羽を煮込むなどしている。麺は田中製麺に特注した中太麺。チャーシューは豚バラと低温調理の肩ロース。提供前にあぶるこ[…続きを読む]

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2026年1月23日放送　5:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビイマドキ

今日はお店で楽しめるせいろグルメを紹介。虎ノ門ヒルズ「雅宝ARBOL serio」では年間で5000食販売するメニューがある。実は香港の家庭料理をイメージした焼売。豚ひき肉に塩漬け卵を混ぜることで旨味がアップする。その上に細切りの焼売の皮をのせ、鶏ガラや豚骨で取ったスープを入れたら蒸す。仕上げにネギと卵黄をトッピング。噛むたびにお肉の旨味が広がるとのこと。五[…続きを読む]

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2025年12月3日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！ド堅実主婦ショッピング

肉匠たなかはウインドウ内の牛肉は国産のみ。全国各地のブランド肉が並ぶ。お肉をお得に買える裏技が毎日午前中は20％引きになる。毎週木曜日は鶏肉が20％引き。土日は牛肉が10％引き。お客さんが絶対買うべきと教えてくれたのが黒毛和牛だった。2人は黒毛和牛を購入した。
丸功はプロの目利きで仕入れた新鮮で質の良い青果が並ぶ。お客さんに絶対買うべきものを聞くとクレソン[…続きを読む]

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2025年7月6日放送　15:20 - 16:30　テレビ朝日

路線バスで寄り道の旅路線バスの旅 所沢～狭山～川越

焼き鳥すき鍋 鳥もとは2023年創業。備長炭で焼く大山鶏の焼き鳥が人気。ふりそでは手羽元と胸肉の間の希少部位。はつは程よい弾力と旨味が詰まっている。川越総合高校の生徒が育てたタマシャモは狭山茶などをエサに配合し旨味やコクが強い。軍鶏は1日2人前しか出せない。

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2025年7月5日放送　7:30 - 7:59　TBS

所さんお届けモノです！ずん飯尾 ふるさと満喫グルメ

目黒区学芸大学にある「しもつけ」は水炊き専門店。飯尾は30年来の常連。味の決め手は店自慢の白濁したトロトロスープ。つくねは鳥取産大山鶏。味付けは藻塩のみで、鶏の旨味が引き立つ。季節によってスープの濃さや脂の量が調整されている。

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