秋川雅史は「大戸屋ごはん処 品川グランパサージュ店」のキッチンの中で「すりおろし生しょうがをたっぷり使った 豚肩ロースの生姜焼き定食」の調理工程を見学した。生姜焼き 美味しさのポイントは「肉に下味を付け3時間以上おく」「タレはすりおろし生姜・ニンニク りんごのすりおろしなどを独自の比率でブレンド」。
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「大戸屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月25日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 10万円でできるかな外国人1106人に大調査！日本の飲食チェーン最強ベスト10
- 今回は、外国人1106人に食べて美味しかった日本発祥の飲食チェーンをアンケートし、最新のベスト30をランキングにした。はま寿司は第5位。
- 2025年8月18日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（オープニング）
- きょうはサンマの初水揚げ、去年の5倍以上と豊漁とのこと。サンマについて石井さんは焼く、出水さんはサンマのお刺身、井上さんは塩焼きだと話した。
- 2025年7月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays終着駅さんぽin光が丘
- 練馬区最大の光が丘公園で聞き込み調査。肥後克広はおすすめスポットとしてバラ園やカフェなどの情報を教えてもらった。また公園で開催していた「東京島酒と八丈島ふれあい祭り」で射的を楽しんだ。
- 2025年6月25日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 世界くらべてみたら日本の味！どんぶり総選挙
- 第4位は「うな丼」。うなぎが高級食材のタイでは高評価だったが、アメリカやイタリアの人からはうなぎの皮の食感にマイナス評価が相次いだ。
- 2025年6月18日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ちょっとバカりハカってみた（ちょっとバカりハカってみた）
- 「大戸屋ごはん処」のメニューは100種類以上。「小平店」で12時間密着し1日の注文数トップ3を計る。スタジオメンバーが「大戸屋」全メニューの中から3連単を予想。結果は3着：鰹の梅はさみ揚げ・22票、2着：大戸屋風チキン南蛮・27票、1着：鶏と野菜の黒酢あん・29票。
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