大根とにんじんの皮きんぴらのテレビ情報 | 山田涼介が手料理で学ぶキッチンの節約術 | ZIP！(2026/06/03(水)05:50)

「大根とにんじんの皮きんぴら」のテレビ露出情報

山田涼介さんがちょっとした節約術をチョイスして作った「節約！アジフライ定食」。試食すると「油なんてちょっとでいい。何の遜色もない」などと感想を言った。山田さんが人生初めて作った「豚汁」や、大根とにんじんの皮を捨てずに作った「大根とにんじんの皮きんぴら」も試食した。

2026年6月3日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！Good For the Planet＃グップラ: 山田涼介さんが挑戦するのは旬のアジを使ったアジフライに豚汁を添えた定食。節約（1）大根やにんじんの皮は細かく切ってきんぴらにする。繊維に沿って切ると食感が良い。砂糖・酒・しょうゆで甘辛く煮詰めてたかの爪でピリ辛に仕上げる。これで定食のおかずが一品増えた。節約（2）玉ねぎはまず縦に2等分に切ってから根っこの部分だけをV字に切り落とすと捨てる部分を最小限にできる[…続きを読む]