湯河原町の上村さんのご飯作りを拝見。千切りにした、大根、ニンジンなどを炒め昆布を入れた。作っているのは「大根のきんぴら」で隠し味は味噌。里芋、挽き肉、粉末かつおだしなどで味付けして煮て「里芋のひき肉煮」の完成。食卓には「麻婆白菜」なども並んだ。