奈良から遊びに来ていたおばあちゃんと親子に調査。梅とかつお節を和えて、大根サラダや冷ややっこなどにのせるという。かつお梅は、種を取って細かく刻んだ梅干しに、かつお節を混ぜて包丁でたたくだけで完成。食べる直前に作ることで、料理に強い梅とかつおの風味を加えてくれる。かつお節のほかに、青じそと梅肉を和えたものをフライにのせて食べることもある。
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「大根サラダ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年2月29日放送 18:25 - 21:48 テレビ東京
- ナゼそこ？（ナゼそこ？）
- 愛知県南部のとある田舎町に到着した。聞き込みを行い、目的の女性の情報を入手した。女性は24歳で、牛小屋で暮らしているという。24歳のいろはさんと出会った。いろはさんはサバイバル生活を送っている。ヤギと名古屋コーチンを飼っている。寝るときには布団がないため、寝袋で寝ている。住んでいる小屋は自身で作ったとのこと。
ナゼ24歳のいろはさんが一人でサバイバル生活を[…続きを読む] - 2023年12月28日放送 16:48 - 18:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 東京・台東区のかっぱ橋道具街、料理に関するものはなんでも揃うと言われる問屋街が年の瀬に多くのお客さんで賑わっている。味噌樽を3つ購入した女性は「正月にかけて味噌づくりをしたい。息子と娘の家がそれぞれあって正月に来るのでそこで分けてあげたい」などコメント。今の時期、需要が高まるのがお鍋に関わるキッチングッズ。創業1912年の飯田屋。8500種類異常の商品を扱う[…続きを読む]
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