東京・台東区の「とんかつ とお山」ではキャベツおかわり自由のサービスを行っている。しかし、キャベツの仕入れ価格はかなり高騰しているという。農林水産省が発表するキャベツの小売価格も平年の約2.4倍に高騰している。そのため、キャベツまるごとを仕入れず、カット野菜に切り替えているという。安さがウリのスーパーでは値段を見て諦めてしまう人もいた。キャベツ1kgあたりの小売価格は天候の影響で今年5月には382円。その後、一旦落ち着いたものの夏から秋の高温などの影響で先月には417円と、この数年で最も高値になっている。農林水産省によると、徐々に価格は落ち着くものの、今月も平年より高値となる見通し。12月に鍋需要が高まる大根や白菜、ねぎなどの野菜も軒並み高騰。今月前半も高値が続く見込み。そのため、需要が急増しているのが色々な野菜が入っていて100円程度で買える「カット野菜」。カット野菜が争奪戦状態になっている。茨城県にある工場ではカット野菜の需要が急増。需要に間に合わせるために通常より高値でキャベツを仕入れている。しかし、カット野菜は簡単に価格に転嫁できない“100円の壁”があるという。カット野菜の需要が増えても利益につながりにくいジレンマを感じているという。
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「大根」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタあした天気になーれ！
- 関東の気象情報を伝えた。また、野菜のお買い得情報も伝えた。
- 2024年12月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- さらにコンビニおでんを調査すると英語の文書と二次元コードが。スマホで読み取るとYouTube「セブン-イレブン・ジャパン 公式チャンネル」に飛び、おでんの購入方法を英語で説明してくれる動画が見れる。日本在住の外国人の8割以上がおでん好きと回答。二次元コードが今年9月から設置されている。おでんのメニューの下には英語表記。さらにローマ字でも書かれている。
- 2024年12月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅あったか冬グルメSP
- 餅つき大会を行っていた枝さんが夕飯を見せてくれることになった。食卓にはお子さんも手伝った「ポテトサラダ」、白菜、小松菜など具だくさんの「鶏団子入り野菜スープ」などが並んだ。
- 2024年12月3日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 家事代行サービスの利用者は年々増加していて、売り上げは9年で約6倍になっている。市場規模は、800億円を超えている。7人家族の坂田さんは、平日は仕事をしていて、夕飯の調理には1時間以上かかるという。この日、料理の家事代行サービスを初体験した。ハウスキーパーのすずきよさんが担当する。家事代行サービスでは、自宅にある調理器具や食材を利用する。家にある使っていない[…続きを読む]
- 2024年12月2日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 千葉県・香取市の農園リゾート「THE FARM」からの中継。大根を使ったメニュー大根のステーキ、一夜漬けなどを紹介。今日注目なのが「大根の唐揚げ」で、醤油ベースのだし汁に漬けた大根に片栗粉をまぶして揚げている。また「なますイタリアーノ」は大根とニンジンとハーブをアップルビネガーで仕上げている。
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