他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月14日放送　10:05 - 10:38　NHK総合

有吉のお金発見 突撃！カネオくん和洋中！世界各地の料理のスゴ技のお金のヒミツ

日本料理でおなじみの包丁技術と言えば大根のかつらむき。教えてくれるのは2008年に現代の名工に選出され、2019年には旭日双光章を受章した長島博さん。かつらむきのポイントは両手の親指。右手の親指を支点にして包丁を上下に動かす。そして左手の親指で大根を回す。かつらむきは水輪盛りや砧巻きなど活躍の場が多く一人前の料理人は途切れることなく1本むけるそう。さらに日本[…続きを読む]

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2026年3月13日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！国民意識調査ビンゴ

白い食べ物を当てていく。「お餅」「とうふ」など塩崎のヒントをもとにあてていく。

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2026年3月13日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびひるトピ

今年100年フードには29品が認定された。街の人に自分が残したい100年フードを聞いた。栃木県出身の方は「しもつかれ」、福岡県出身の方は「おきゅうと」、山口県出身の方は「岩国寿司」、宮崎県出身の方は「チキン南蛮」をあげた。

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2026年3月13日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

大分市の高校で大根のかつらむきの大会が開かれ、調理科の1年生が挑んだ。

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2026年3月12日放送　20:58 - 21:54　テレビ東京

ナゼそこ？人生激変した家族SP

向津具半島には突然人生が激変した家族がもう一組いた。鹿が横切るような道路を進んだ先に住んでいたのは堀之内健さん（43歳）。1500坪（テニスコート約25面分）の土地が付いて家賃は年間3万円（月2500円）。二男・来くん（5歳）は恥ずかしがり屋で隠れてしまった。密着スタッフは東京から持参したお土産のクッキーを渡して近づいた。移住当時は老朽化で家がボロボロだった[…続きを読む]

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