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「大根」 のテレビ露出情報

予選Bブロック、鎌倉vs宇都宮の第2試合。テーマは最強肉料理。先行鎌倉、石坂ドライバーはスペアリブがおすすめの「Barchie’s Kamakura」を紹介。外はカリッと炭火で中がジューシーでおすすめ(「炭火焼自家製BBQスペアリブ(XLサイズ×2・ライス・サラダ)」3100円)。山本ドライバーは「焼肉 羅生門」を紹介。お値段はミドルクラスだが味は美味しいくハラミがおすすめ(「篝り火4種盛り合せ(各3枚)」5720円)。早坂ドライバーは「九つ井」を紹介。離れがあり家族でも利用でき、テーブルには炭火があり囲炉裏焼きで楽しめる(「いろり焼き ミックス」15000円)。山本ドライバー「里のうどん 村岡本店」の「バラ丼」を紹介。10件の中から選出されたのは「里のうどん 村岡本店」の「バラ丼」。激推し店の「里のうどん」へ山本ドライバーが向かう。駅から距離があるがお昼時には行列がたえない地方の方賑わう人気店。北海道産の昆布と煮干し、大根も出汁にくわえ深みをだしている。お店イチオシ「肉ごぼう天うどん」1280円は特大ごぼ天が絶品。しかしそれ以上に人気なのが全国丼グランプリで金賞となった「バラ丼」。世界のトップシェフ団体から8年連続三つ星をとっている大麦仕上三元豚を使用。タレには醤油、酒、みりん、ザラメ、はちみつをくわえたもの。焼いた豚肉とタレをからめ丼にした一品で、マヨネーズはかけ放題。さらにトッピングの「ねぎ玉」180円(卵・ねぎ)は濃厚な感じで味わえる。鎌倉は「バラ丼」1090円で勝負。
宇都宮の陽東タクシーがテーマ「最強肉料理」で鎌倉に挑む。柴田ドライバーは「牛かつ なかい」を提案。サーロインを60秒間でサッと揚げた一品でお茶漬けにもできる(「牛かつ御膳130g」2280円)。柳田ドライバーは「炭火焼肉 幻」を提案。土日限定の霜降り炙り重(「銘柄牛サーロイン炙り重~鳳凰卵を添えて~」2000円)がおすすめだと紹介。吉田ドライバーは「ichimaru-iihi イチマルイイヒ」を提案。お肉料理メインのイタリアンのお店で「バックリブステーキ」がおすすめとのこと。陽東タクシーが選んだ1軒は「ichimaru-iihi イチマルイイヒ」の「バックリブステーキ」に決定。激推し店「イチマルイイヒ」へ向かい取材交渉。しかしオーナー不在で取材許可がいただけなかった。しかし後日許可がおりて取材OKとなり取材。「イチマルイイヒ」はJR宇都宮駅から車で約10分。8年前にオープンしたお店。「マルゲリータ」1518円、「那須御養卵のWビスマルク」1980円、「肉バルのミートソースパスタ」1200円など本格イタリアンだけでなく独創的な肉料理を求める客で大繁盛。オーナーはイタリアンの名店で修行したシェフ。陽東タクシー激推の「バックリブステーキ」とは、豚の背中側の骨付き肉のことで、フォークで穴を開け中まで熱を通りやすくすると秘伝のバーベキューソースをぬり、真空パックにし秘密の温度で16時間湯煎にかけるのが苦労し発見した技、その後タレを塗りながら焼き上げた一品。宇都宮の最強肉料理「バックリブステーキ(ハーフサイズ)」2200円で勝負。鎌倉は「バラ丼」1090円。バラ丼は3年連続で金賞受賞しており、ばら肉をキャベツが受け止めごはんがグダグダにならない特徴がある。出演者らが選んだのは5-2(鎌倉10pvs宇都宮4P)で鎌倉が勝利。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月28日放送 20:58 - 21:54 テレビ東京
ナゼそこ?(ナゼそこ?)
愛知県のほぼ中央に位置する山奥にある5世帯の集落を訪ねた。木俣俊介さんは自給自足生活を送っているワケあり移住者。名古屋市で将来安泰の職業についていたが、2年前に移住した。ある出来事がきっかかで街での生活を捨て、山奥に移住したという。その謎を探るべく、山暮らしに密着した。ニワトリを飼う小屋を建てるため土を耕していた。動物避けのネットを張った畑では白菜や大根を栽[…続きを読む]

2026年5月28日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.キリモリっ!
森圭介と桐谷美玲が、“だけメシ”の考案者・料理研究家のちはるさんと共に東急ストア 三軒茶屋店でお買い物。重さが分からなくなるためカートは使わない。メイン食材を最初に決める。魚はお店で調理してもらう。野菜は手でちぎれるものを選ぶ。

2026年5月28日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
きょうの料理(きょうの料理)
「セロリバーグ」を調理。セロリを細かく切り、セロリと合いびき肉・溶き卵・パン粉・塩こしょうを手で混ぜ、小判型に丸める。サラダ油を熱したフライパンで2分ほど焼き、上下を返し1分ほど焼き、ふたをして蒸し焼きにする。皿にもりつけ、すりおろした大根をのせポン酢しょうゆをかけ、ベビーリーフを添えたら完成。

2026年5月28日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルピックアップNEWS
神奈川・三浦市のもったいない食堂。もったいない食材を使った料理が評判の店。この日店主が仕入れた魚は、オオダイ。大きすぎて刺身に適さないため需要が少なく「規格外」になった。他には、キャベツやズッキーニなどいびつな形や傷で規格外となった野菜を農家から仕入れている。仕入れ方にもこだわりがある。生産者が決めた「適正価格」で仕入れ地域を盛り上げていきたいという。店の看[…続きを読む]

2026年5月27日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays力士を支える相撲メシの魅力〜大嶽部屋〜
豊ノ島が大嶽部屋のちゃんこ作りに潜入。大鵬直伝のソップ炊きちゃんこ鍋作り。肉と玉ねぎの上にキャベツを敷き詰めて具材を並べる。こしながらスープを入れてニラをのせる。鶏油をかけたら完成。2品目は鶏肉のラタトゥイユ風。玉ねぎ・ニンニクを炒めてトマト缶を加えコンソメなどで味付け。焼いた鶏肉・野菜を加えて煮込む。調味料で味を調整して完成。
3品目はお弁当屋さん風唐揚[…続きを読む]

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