「卵ときくらげの炒め物」を紹介。まずはきくらげをぬるま湯に1じかんほどつけて食べやすい大きさにちぎっていき、沸騰した湯で1分半ほど茹でていく。茹でたきくらげはざるで水を切り、卵はこすことで滑らか・ふわっと食感にしていく。ボウルには砂糖・しょうゆ・酒・ねぎ・しょうが・水溶き片栗粉を加えていく。そして、卵は8割程度炒めたら取り出してしまうことがふわふわ食感のポイントという。豚バラ肉を炒めていき、にんじん・たまねぎ・小松菜を合わせていく。そして、一度取り出した卵をきくらげとともに投入し、調味料は片栗粉を念入りに溶かすようにかき混ぜてから加えていく。最後に胡麻油を加えて盛り付ければ完成。
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「大河ドラマ べらぼう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月18日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチKiraKiraキッチン
- 井之脇海が作った「卵ときくらげの炒め物」をスタジオメンバーらが試食。博多華丸はホテルの中華だと絶賛。博多大吉は上品で、いつもとグレードが違うと話した。
「卵ときくらげの炒め物」のレシピを紹介。乾燥きくらげはぬるま湯でもどして食べやすい大きさに切り、沸騰した湯で1分半ほど茹でる。卵はよく溶いて、ザルでこす。フライパンを強火にかけ、卵を回し入れる。ふくらんでき[…続きを読む] - 2025年2月17日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- 天然素材NHK（番組宣伝）
- 大河ドラマ べらぼう〜蔦重栄華乃夢噺〜の番組宣伝。
- 2025年2月17日放送 20:42 - 20:45 NHK総合
- ＃NHK（＃NHK）
- NHKプラスから、オススメのプライリスト「大河ドラマ べらぼう〜蔦重栄華乃夢噺〜」を紹介した。
- 2025年2月16日放送 5:10 - 5:12 NHK総合
- 大河ドラマ「べらぼう」ダイジェスト（大河ドラマ「べらぼう」ダイジェスト）
- 大河ドラマ「大河ドラマ べらぼう〜蔦重栄華乃夢噺〜」のダイジェストが流れた。
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