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「大葉」 のテレビ露出情報

味噌の匠・坪井孝賢さん考案の味噌ダレレシピとは。めんつゆ(ストレート):豆乳=1:3にして、少量の味噌を入れて混ぜ合わせる。そこにラー油を数滴たらして、ゴマ・大葉・ネギを入れれば、豆乳味噌つけだれの完成。川崎さんは「やさしい味わいなのに、味噌の味に力がある。」などとコメント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!日本全国 食の匠の朝ごはん
茨城県は、鶏卵の生産量が全国2位。飼料工場も多く、首都圏への輸送もしやすいことから、養鶏が盛んに。ならば狙うは卵の匠。卵の名産地で一目置かれる卵の匠、鴻江誠一さん。夫婦二人三脚で育てた卵が、道の駅で連日売り切れになるほど大人気。美味しさの理由は、愛情を注ぐ自作の鶏舎に。1群れに約100羽いて、3つの群れがある。平飼いで、小屋の中では放し飼い。平飼いとは、ニワ[…続きを読む]

2026年10月2日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
ウワサのお客さま超特急&M!LK 5万人 EBiDAN ライブ レジェンド寮母の出張200人前飯
M!LKの佐野さんが油揚げのさつまいもキッシュを実食し、「めっちゃうまいっす」などとコメントした。また、M!LKの塩崎さんらがM!LKスープを実食したが、あまりの美味しさにおかわりが続出した。続いて、ほっけの香味和えやデザートのバナナケーキも美味しいと公表で、特にバナナケーキのレシピをEBiDANメンバーは知りたがったという。

2026年10月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(埼玉県小川町)
ディレクターは田下さんの家を訪れご飯作りを拝見し万願寺とうがらしとバナナピーマンのニンニク炒めやナスとオクラの味噌汁などを作った。作った料理を試食し「トロトロ」などと話した。田下さんは開園当初から夫婦で農園を経営。

2026年10月1日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!陣取りコレ何だっけ?クイズ
2問目は緑の野菜。

2026年9月27日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
相葉マナブそうめん-1グランプリ 2026ファイナル
暫定チャンピオンは「さばねば薬味たれ」。とろろ、サバの水煮、ごま油、豆板醤、大葉、ミョウガを混ぜ、めんつゆと水を加えてのばす。

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