- 出演者
- 澤部佑（ハライチ） 相葉雅紀 小峠英二（バイきんぐ）
そうめんのつけだれレシピを勝ち抜き方式で食べ比べ。今回は2026年のグランドチャンピオンを決定する。まずは裏山の竹で全長26mを目指して流しそうめん台を作る。
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全長26mを目指して竹の流しそうめん台を作る。竹を切り、ナタを使って半分にする。竹の節をハンマーで落とし、組み立てる。スタート位置の三脚にインパクトドライバーでビス留めする。
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ソーメン二郎さん考案「ごまダレッシング」を作る。ソーメン二郎さんは、レシピ本も出すそうめん研究家。
ソーメン二郎さん考案「ごまダレッシング」を作る。おろしにんにく、梅肉、酢、からし、ごまドレッシング、めんつゆを混ぜ、砕いたクルミを加える。途中、ソーメン二郎さんは奈良・桜井市の三輪そうめん製麺所の家系に生まれ、文教大学でそうめんの歴史について講演していると紹介した。
暫定チャンピオンは「さばねば薬味たれ」。とろろ、サバの水煮、ごま油、豆板醤、大葉、ミョウガを混ぜ、めんつゆと水を加えてのばす。
視聴者投稿「超簡単 豆乳ねばねばそうめん」を作る。おぼろ豆腐、めかぶ、冷凍輪切りオクラ、ひきわり納豆、茹でた豚バラ肉を混ぜ、お好みでおろししょうが、わさびをつける。
さばねば薬味たれが勝ち抜き決定した。
視聴者投稿「太陽の恵み丸ごと！アジな和風そうめん」を作る。ナス・きゅうり・トマトを角切りにし、ナスは10分水に浸してアクを抜く。オクラは1分茹でて輪切りにする。きゅうりと、ごま油で上げ焼きにしたナスを密閉袋に入れ、めんつゆを加えて2時間冷やす。アジは焼いて小骨を取る。白味噌はクッキングシートに広げ、トースターで焼く。焼いた白味噌に白ごま、アジ、叩いた梅肉を混ぜ、昆布ダシを加えて伸ばす。きゅうり、ナスの汁気を取り、オクラ、トマト、わかめ、めんつゆと混ぜる。最後にそれぞれを器に入れる。途中「悩んだ末買って良かったものは？」と視聴者の質問を紹介。小峠は、電子レンジで魚を焼く器具と答えた。
さばねば薬味たれが勝ち抜き決定した。
視聴者投稿「バクテー風肉つけ汁そうめん」を作る。バクテーは、豚のスペアリブをスパイスで煮込んだ主にマレーシアやシンガポールで食べられるスープ。かつおダシ、しょう油、オイスターソース、おろししょうが、おろしにんにくを鍋に入れて火にかける。しゃぶしゃぶ用豚肉、長ネギ、五香粉、シナモンを加える。途中「人に自慢する程でもない特技は？」と視聴者の質問を紹介。小峠は親指を直角に曲げる特技を披露した。相葉は、マジック・ジョンソンとバスケをしたことがあると話した。
完成した「バクテー風肉つけ汁そうめん」を味わった。
バクテー風肉つけ汁そうめんが勝ち抜き決定した。
秋からは釜-1GPがスタート。番組HPで釜飯レシピを募集中。
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