ほっかほっか亭のロゴを考案したという大西利光さんは、創業者・田渕さんから依頼を受けたといい、1号店の立地に詳しいといい、ロゴは湯気をイメージしたものでデザイン料は約30万円だったと具体的に話をしたという。ほっかほっか亭に問い合わせると、創業者の田渕さまはすでにほっかほっか亭事業からご優待されており当時のロゴに関する資料が明確に残されていないので事実確認をするすべもないとのこと。ほっかほっか亭の創業者の田渕さんを調べると、にっぱん代表取締役の田渕道行さんがヒットし、問い合わせると創業者だったという。問い合わせると、大西さんのことは覚えている、50年ほど前のことで不確かだが大西さんに依頼したんじゃないかなと思う、とのこと。