「大豆と昆布のうま煮」の作り方を紹介。刻み昆布は水に5分つけて戻す。ちくわは斜めに斬る。油揚げは短冊切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。刻み昆布の水気を切る。フライパンにサラダ油をしいて昆布を中火で炒めて水分をとばす。