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きょうの献立のテーマは「太巻きに合う副菜」。「大豆と昆布のうま煮」を作る。

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大豆と昆布のうま煮

「大豆と昆布のうま煮」の作り方を紹介。刻み昆布は水に5分つけて戻す。ちくわは斜めに斬る。油揚げは短冊切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。刻み昆布の水気を切る。フライパンにサラダ油をしいて昆布を中火で炒めて水分をとばす。

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にんじん大豆と昆布のうま煮

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～ インスタグラム

「大豆と昆布のうま煮」の作り方を紹介。ちくわと油揚げ、にんじん、大豆の水煮を加えて炒める。だし、砂糖、しょうゆ、みりんを加える。時々混ぜながら中火で7分煮る。

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にんじん大豆大豆と昆布のうま煮

「大豆と昆布のうま煮」の作り方を紹介。煮汁を煮詰める。器に盛り付けて青ねぎを散らせば完成。

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大豆と昆布のうま煮青ねぎ

「大豆と昆布のうま煮」を試食したDAIGOは「見た目よりしっかりと味がついている」などとコメントした。

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大豆と昆布のうま煮

本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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大豆と昆布のうま煮

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