「とんぺい焼き」の作り方を紹介。炒めた具材に塩胡椒をする。調理によってもやしの種類を使い分けるのが良いとのこと。もやしはビタミンCが豊富。皿にラグビーボール型に盛り付ける。卵に調味料を加えて溶きほぐす。たっぷりの油を熱した強火のフライパンに卵を流し入れ、2回ほど混ぜたら火を弱める。ふわとろのスクランブルエッグを具材にのせる。お好み焼きソース、マヨネーズをかける。かつお節、揚げ玉などをトッピングし完成。
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「大豆もやし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月6日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！医者の自宅調査血糖値にいい生活
- 仕事終わりの日課はスーパーへの買い出し。緑豆もやしより栄養価が高い大豆もやしや、スタキサンチンが含まれるサケなどを購入。夕食は「ミートソーススパゲティ」。ある一工夫でパスタも糖質オフにできるとのこと。
- 2025年9月8日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「豆もやしの春巻き」の作り方を紹介。大豆もやしは根を切って4分ゆでて、ザルに上げて冷ます。豚ひき肉に塩、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、こしょうを加えて混ぜる。もやしを3cm幅に切って水気を取ったら餡の中にいれる。片栗粉、青ねぎの小口切りとしょうがのみじん切りも加えて混ぜる。春巻きの皮は半分に切って、小麦粉と水を混ぜ合わせてのりを作る。
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